In Berlin entstand in den letzten zwei Jahren die landesweit erste Bio-Fastfoodkette, gerade wurde die fünfte Filiale in der Hauptstadt eröffnet.
Neben gesundem Essen in Buffetform bietet das Unternehmen einen ökologischen Catering-Service, Expansion in den Rest der Republik oder gar darüber hinaus nicht ausgeschlossen.
Ob das Ganze zu einer Konkurrenz für McDonalds & Co. werden kann wird sich zeigen, auf jeden Fall kombiniert die Geschäftsidee auf kreative Weise zwei starke Trends in der Gastronomie: schnelles und gleichzeitig gesundes Essen.
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Nun es erscheint zumindest eine sinnvolle Alternative zu Mc oder Imbissbuden. In wieweit das Essen den Anforderungen an eine gesunde Küche wirklich entspricht, wissen wohl nur die Betreiber, denn ein Kriterium, alles frisch zuzubereiten, wird wohl kaum zu erfüllen sein.