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Die Restaurant Einrichtung bei einer Neugründung

Neugründung Restaurant

Jeder, der ein Restaurant neu eröffnen möchte, wird sich früher oder später über die Einrichtung und das Mobiliar Gedanken machen müssen. Einzig und allein, wenn ein bereits bestehendes Restaurant übernommen wird, kann dieser Schritt unter Umständen entfallen. Doch auch dann kann eventuell über eine neue und zeitgemäße Einrichtung nachgedacht werden.

Häufig wird das Augenmerk von Restaurants einzig und allein auf gute Speisen und Getränke gelegt, doch im Gastro-Gewerbe ist dies schon lange nicht mehr das einzig wichtige Argument, um bei Gästen zu überzeugen.

In einem Restaurant muss die Atmosphäre einfach stimmen, um den guten Geschmack der Speisen zu unterstreichen. So wird aus einem einfachen Essen gehen ein richtiges Erlebnis, welches immer wiederholt werden möchte. Die Gäste fühlen sich wohl, verweilen länger und können so zu Stammgästen Ihres Lokals werden.

Die Einrichtung eines neu gegründeten Restaurants sollte also nicht dem Zufall überlassen werden, sondern sollte von den Stühlen und Tischen bis hin zu den verwendeten Dekorationselementen genauestens durchdacht sein.

Was solltest Du also beachten, wenn Du dein Restaurant einrichtest?

Die ersten und zugleich wahrscheinlich auch mit der wichtigsten Aspekte sind die Tische und die Bestuhlung im Restaurant.

Häufig wird dieser Faktor unterschätzt und es werden günstig wirkende Produkte vom großen schwedischen Konzern eingekauft. Doch so günstig, wie es auf den ersten Blick scheint, ist das langfristig gesehen nicht.

Sie sehen zwar nett aus und wirken anfangs recht ordentlich, sind jedoch keinesfalls für den langfristigen gewerblichen Gebrauch geeignet. Zusätzlich sind die Preise in der Masse nicht mehr so erschwinglich, wie sie anfangs wirkten.

Als Alternative eignen sich Online Anbieter, welche sich auf das Gastro-Gewerbe spezialisiert haben und alles von Tischen, Stühlen, Bänken und auch Terrassenmöbeln anbieten.

Als einen dieser Anbieter soll hier B+V Stapelstuhl GmbH & Co. KG hervorgehoben. Die Auswahl ist hier riesig, sodass für jeden Einrichtungsstil etwas dabei ist.

Da Du für ein ganzes Restaurant in der Regel auch eine recht hohe Anzahl von Tischen, Stühlen und eventuell Bänken benötigst, fallen die Versandkosten nur wenig ins Gewicht.

Der Vorteil gegenüber dem großen Möbelhaus liegt also klar in der Qualität der Artikel.

Vielleicht fragst Du dich nun, was gegen den örtlichen Händler spricht. Im Grunde spricht nichts dagegen – jedoch ist die Auswahl in der Regel eher eingeschränkt. Auch hier kann der Online-Händler klar punkten. Beinahe alles ist individuell zu wählen. Materialien, Farben, Höhe, Länge etc.

Was wird noch benötigt?

Neben der richtigen Bestuhlung und den dazu passenden Tischen, ist die Dekoration Deines neuen Restaurants mindestens genauso wichtig anzusehen.

Die Dekoration ist natürlich äußerst individuell und sollte immer angepasst werden, an die Stimmung, die Du vermitteln möchtest. Soll es der traditionelle Italiener sein, kannst Du mit mediterranen warmen Farben viel zur Stimmung beitragen.

Ergänzt mit frischen Kräutern, die jeden Tisch dekorieren, unterstreichst Du die Frische deiner Gerichte und gibst den Gästen die Möglichkeit selbst am Geschmackserlebnis teilzuhaben.

Sollte es jedoch das moderne Burger-Restaurant sein, sind rustikale Einrichtungselemente häufig die richtige Wahl. Viel unbehandeltes Holz in der Einrichtung, Gewichtsangaben beim Fleisch und weitere rustikale Elemente passen hervorragend zu einem Burgerhaus.

Schau doch einfach mal bei der Konkurrenz, was Dir gefällt und was nicht. Dabei solltest Du dich jedoch nur inspirieren lassen und nicht blind kopieren. Hier ist also dein Fingerspitzengefühl gefragt.

Fazit

Das Thema Restaurant-Einrichtung sprengt leider den Rahmen für einen einfachen kurzen Artikel. Viel mehr soll hiermit die allgemeine Relevanz der Einrichtung unterstrichen werden. Es sollte nichts dem Zufall überlassen werden.

Nur wenn sich Deine Gäste rundum wohl fühlen, werden sie lange verweilen, somit mehr Getränke und Speisen zu sich nehmen und langfristig öfter zurückkehren.

Verlasse dich also nicht nur auf deine gute Küche, sondern unterstreiche den Gesamteindruck mit einer passenden Atmosphäre. 

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