Geschäftsidee Event-Gastronomie
In Rüdesheim haben findige Geschäftsgründer ein Gasthaus in einem ehemaligen Gefängnis eröffnet.
Genauso stilecht wie das Lokal selbst ist die Gestaltung und das Programm des Knastrestaurants, mit “Gefangenenessen”, Shows und der “Knastparty” für die Kleinen.
Sicherlich nicht jedermanns Geschmack, aber die beste Möglichkeit um seine Geschäftsidee mit einem originellen und unverwechselbaren Konzept von der nicht gerade kleinen Konkurrenz abzusetzen.
www.abseits.de/weblog/2009/03/geschaeftsideen-fuer-die-gastronomie.html
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(1 Bewertungen, Durchschnitt: 4 von 5 Sternen)
Loading ...Gute Geschäftsideen - Offene Küche für Jedermann oder Küchenchef für einen Tag
Ein Gastronomieteam aus Philadelphia bietet in einer Art “Küchen-Karaoke” Hobby- und Nachwuchsköchen die Chance, an einem Abend ein komplettes Publikum in einer Gastküche der Wahl zu bekochen.
Dieses tolle Konzept bedient sich bereits bekannten Ideen wie der Mietküche oder des Mietkochs, geht aber noch einmal einen deutlichen Schritt weiter in Richtung virales Event oder Kochen 2.0
Denkbar ist etwa auch dass sich ein gastronomisch interessierter Kreis im Internet über den Koch-Favoriten bzw. die Lieblingslocation hierfür abstimmt, und ein Veranstalter die Organisation übernimmt.
Äußerst kreative Geschäftsideen dieser Art werden uns sicherlich noch des Öfteren begegnen.
http://mealticket.blogs.citypaper.net/blogs/mu/2009/05/18/its-showtime-open-chefame/
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(7 Bewertungen, Durchschnitt: 3.57 von 5 Sternen) Loading ...Innovatives Gourmet-Konzept: Restaurant für auserwählte Gäste
Im Bereich Mode und Fashion hat das Konzept bereits zahlreiche erfolgreiche Startups hervorgebracht: Labels und eShops die ihre Kollektion ausschließlich an auserwählte Mitglieder verkaufen. Wer “dazugehören” will benötigt die persönliche Einladung eines bestehenden Mitglieds.
Ein ähnliches, diesmal jedoch gastronomisches Konzept erobert nach einem Bericht von springwise.com gerade die USA und Kanada.
Zu den ebenso geheimnisvollen wie exklusiven Koch-Events der Anbieter muss man sich entweder bewerben, oder von einem bestehenden Gast eingeladen werden. Ein Anbieter macht gar eine Art “Gourmet-Test” zur Bedingung, Ort und Art des Events werden im Vorfeld nicht verraten.
Genau diese scheinbare Exklusivität und Auserwähltheit macht das Ganze dabei so erfolgreich. Ähnliche Konzepte - statt Mode oder Gastronomie eventuell auch in einem ganz anderen Bereich - könnten sicherlich auch hierzulande gut funktionieren.
http://springwise.com/food_beverage/charliesburgers/
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(5 Bewertungen, Durchschnitt: 4.2 von 5 Sternen) Loading ...Catering für Kids
Nahezu die meisten Existenzgründungen werden im Bereich der Gastronomie getätigt. Doch nicht immer sind diese - aufgrund der starken Konkurrenz in diesem Sektor - von Erfolg gekrönt. Umso wichtiger ist es auch hier, möglichst eine neue und unbesetzte Nische zu besetzen.
Kürzlich sind wir in diesem Zusammenhang auf eine interessante Geschäftsidee gestoßen. Ein Unternehmen aus Pulheim bietet einen Catering-Service speziell für Kinder.
Ob die Belieferung von Kindergärten, Schulen oder der Geburtstagsparty: Die Dienstleister haben sich mit ihren “halben Portionen” speziell auf die Bedürfnisse der Kleinen und Kleinsten ausgerichtet, und damit eine Marktlücke besetzt.
Eine gute und sinnvolle Idee, die sicherlich auch in der einen oder anderen Abwandlung - etwa einem Babymenü-Service für junge Mütter - funktionieren könnte.
http://www.kinder-cater.com/
www.dlz-agrarmagazin.de/?redid=211229
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(8 Bewertungen, Durchschnitt: 2.88 von 5 Sternen) Loading ...Mit Bio-Fastfood auf Erfolgskurs
In Berlin entstand in den letzten zwei Jahren die landesweit erste Bio-Fastfoodkette, gerade wurde die fünfte Filiale in der Hauptstadt eröffnet.
Neben gesundem Essen in Buffetform bietet das Unternehmen einen ökologischen Catering-Service, Expansion in den Rest der Republik oder gar darüber hinaus nicht ausgeschlossen.
Ob das Ganze zu einer Konkurrenz für McDonalds & Co. werden kann wird sich zeigen, auf jeden Fall kombiniert die Geschäftsidee auf kreative Weise zwei starke Trends in der Gastronomie: schnelles und gleichzeitig gesundes Essen.
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(10 Bewertungen, Durchschnitt: 3.8 von 5 Sternen) Loading ...Süße Verführung: Cupcakes
Der Renner in den USA sind bereits seit längerem nicht mehr Donut, Bagel & Co., sondern “Cupcakes”, einer Art veredelter und sündhaft süßer Muffins.
Bekannt unter anderem aus der Serie “Sex and the city” fristen die verführerischen Leckereien hierzulande - im Gegensatz zu den Staaten - bislang allerdings eher ein Schattendasein. Gerade einmal ein Geschäft - in Berlin - gibt es derzeit, welches die Cupcakes auch hierzulande anbietet.
Mal schauen ob die Donut-Konkurrenz nicht auch in Europa bald zum Standard gehört, auf jeden Fall eine durch und durch “süße” Geschäftsidee.
http://cupcakestakethecake.blogspot.com
www.usa-kulinarisch.de/cgi-bin/rezepte.cgi?TypNr=124
www.google.de/search?hl=de&q=cupcakes&meta=
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(5 Bewertungen, Durchschnitt: 3.6 von 5 Sternen) Loading ...-
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Weitere Geschäftsideen
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